Lørdag kl. 11.45: Madspild

Hvordan undgår vi bedst dette? Der tales meget om emnet, men der kasseres fortsat store mængder mad i alle led af produktionen og hjemme i folks køkkener. Er det en nødvendig del af den moderne måde at producere, forhandle og indkøbe mad på og hvordan kan det begrænses?

Handler det om udbud, fulde varesortimenter, kræsne forbrugere og dårlig planlægning i virksomhederne og i hjemmene?

Hvad gør vi med overskudsmaden – skal det være et frivilligt individuelt projekt med uddeling fra person til person, eller kan det gøres smartere og organiseres med strukturer, som samtidigt giver virksomhederne mulighed for at løfte et socialt ansvar?